超简单的制作过程------【巧克力杏仁饼干】-文怡的美食厨房-搜狐博客

这些年总是有人问起关于相机，关于摄影的问题，回答上千遍应该是有了，这种不厌其烦的精神把我自己个儿都打动了。至今，还在留言，邮件，悄悄话中碎嘴唠叨的一遍遍重复着。在絮叨的这4年时间，我的相机从佳能的A95，换成了佳能的350D（腾龙90镜头），再到现在的二手佳能5D（佳能百微镜头）。

好相机对我这样一个对摄影知识一窍不通的人而言，起不了多大的作用，一个业余玩儿家，用这样的机器，实属糟蹋。我常奉劝身边的朋友，如果不是特钟爱摄影，或不是工作必须，没必要花很多钱购置相机。

巧克力杏仁饼干

（参考份量：参考份量：12寸烤盘一盘）

原料：奶油35克，细砂糖35克，鸡蛋1个，低筋80克，可可粉10克，小苏打稍许大约0.5克，美国大杏仁片15克；

做法：

1.奶油放软与砂糖打松发，一点点加入鸡蛋液充分搅拌；

2.加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打，最后加入美国大杏仁碎和成面团，整形成条状，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻20分钟；

3.取出后切成片，或擀薄用切模切成随意的形状都可以；

4.烤箱预热180－190度，放中上层，烤15分钟即可。

超级啰嗦：

**饼干的体积小而薄，所以不管做成什么形状都尽量在整形时使其厚度和大小均一，这样才能在烘烤时间和火候上才容易控制。

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